Китайская кухня славится своим разнообразием и богатством вкусов. Среди множества блюд особенно выделяются китайские десерты. Они понравятся не только сладкоежкам, но и поразят своим разнообразием и оригинальностью самых привередливых гурманов. В этой статье мы расскажем о пяти самых вкусных китайских десертах: моти, ханьском пироге-мороженом, фестивальных золотистых пирожных, ма чиу и пекинских яблочках.
Моти – это традиционное японское и китайское лакомство. Это маленькие шарики из сладкого рисового теста, внутри которых находится начинка из соевой, фруктовой или сахарной пасты. Моти можно купить в китайских магазинах или приготовить дома. Для приготовления моти нужно приготовить тесто из рисовой муки и воды, сформировать шарики и начинить их любимым лакомством.
Ханьский пирог-мороженое – это новинка на рынке китайских десертов. Это традиционный ханьский пирог с начинкой из мороженого. Кондитеры соединили два разных вкуса, создав настоящий шедевр. Ханьский пирог-мороженое готовится из слоеного теста, начинки из мороженого и других ингредиентов.
Фестивальные золотистые пирожные – это одно из самых популярных китайских лакомств. Они готовятся на праздники, особенно на Лунный новый год. Это жареные пирожные из сладкого теста, начинки из фасоли и сахара. Они имеют золотистый цвет и прекрасно сочетаются с чаем.
Ма чиу – это десерт, который в переводе означает «кунжутный шарик». Он готовится из рисовой муки, сухого молока, горячей воды, сахара, кунжутного масла, кукурузного крахмала и разрыхлителя. Полученную массу замешивают в тесто, разделяют на небольшие шарики, которые обваливают в кунжутных семечках и жарят в глубокой сковороде. Ма чиу имеет сладкий вкус и нежную текстуру, похожую на пончик.
Пекинские яблочки – это десерт, который представляет собой яблоки, запеченные в сладком тесте. Они готовятся из крупных красивых яблок, которые очищают и вырезают сердцевину. Затем яблоки обмакивают в сладком тесте и жарят в глубокой сковороде. Пекинские яблочки обычно подают с медом и кунжутом, и их считают популярным десертом на улицах Китая.
Китайские десерты – это настоящее искусство. Они отличаются оригинальностью, разнообразием и необычными вкусами. Моти, ханьский пирог-мороженое, фестивальные золотистые пирожные, ма чиу и пекинские яблочки — это всего лишь некоторые из множества сладких блюд в Китае. Если вы хотите попробовать что-то новое и удивительное, обязательно попробуйте их.
Да, многие китайские десерты можно купить в российских офлайн и интернет-магазинах, а также заказать в китайских ресторанах и кафе.
Ингредиенты могут быть разными в зависимости от конкретного десерта, но обычно используются рисовая мука, сладкие бобы, мед, яйца, молоко, кунжутное масло, фрукты и орехи.
Да, в китайской кухне есть множество десертов для вегетарианцев, например, моти из сладкого риса и золотистые пирожные с фасолью.
В Китае рекомендуем попробовать желе, десерты из бобов и фруктов, а также различные виды пончиков и пирожных.
В китайской медицине существует понятие “лечебных десертов”, которые могут помогать при различных заболеваниях. Например, в китайской медицине широко используются десерты на основе грибов Рейши и голубой водоросли Спирулины, которые считаются полезными для здоровья.
