Блог

У каждой страны есть свои национальные блюда. Но интересной особенностью китайского хого является то, что это не просто отдельное блюдо, но и целая трапеза. Дословно хого переводится как “огненный котел”. Это название самовара, в котором готовят мясо, овощи или морепродукты. Он имеет два дна и встроенную печь для разогрева. Традиционно хого наполняется двумя видами бульона […]

Сыр тофу стремительно набирает свою популярность. Особенно он полюбился вегетарианцам и всем приверженцам здорового образа жизни. Будучи нейтральным по вкусу, но имея разную текстуру (от нежной шелковистой до более твердой), он может стать, как и основой для блюда, так и приятной добавкой. Из чего делают сыр тофу Основа этого необычного продукта – соевое молоко. Оно […]

Утка по-пекински – самое известное блюдо Поднебесной. Она также знаменита, как и Великая Китайская стена. Примечательно, что раньше это необычайно вкусное блюдо было недоступно простым людям. Долгое время оно считалось привилегией императорского двора и аристократии. Времена изменились. И сегодня ресторан “Свет Востока” в Санкт-Петербурге с удовольствием предлагает всем желающим самую вкусную утку по-пекински.  Немного истории […]