Китайская кухня предлагает сбалансированный подход к питанию, который отличается от привычного западного фастфуда лёгкостью, насыщенностью овощами и щадящими методами приготовления. […]
Читать полностьюБлог
Что заказать в китайском ресторане, если вы там впервые
Первый визит в китайский ресторан — это одновременно интересно и немного волнительно. Незнакомое меню, экзотические названия блюд и страх сделать […]
Читать полностью
Какие безалкогольные напитки кроме чая популярны в Китае
Китайская кулинария не ограничивается только чаем — в Поднебесной огромное разнообразие традиционных безалкогольных напитков, которые согревают зимой, помогают пищеварению и […]
Читать полностью
Жареное молоко по‑китайски: как приготовить дома хрустящий десерт из простых продуктов
Жареное молоко — один из тех китайских десертов, который выглядит ресторанным и «сложным», а на деле готовится из самых обычных […]
Читать полностью
Как правильно есть димсамы
Димсамы — это небольшие порционные блюда китайской кухни, которые традиционно подают на пару в бамбуковых корзинках. Эти изящные закуски занимают […]
Читать полностью
Китайская кухня для детей: полезные и вкусные рецепты
Современные родители все чаще интересуются тем, как включить китайскую кухню в рацион малышей. Неудивительно: блюда китайской кухни для детей сочетают […]
Читать полностью
Бок чой: секреты приготовления китайской капусты от шеф-повара
Хрустящие белые черешки, нежные зеленые листья и удивительно деликатный вкус — все это бок чой, настоящая жемчужина азиатской кухни. Если […]
Читать полностью
Сычуаньский перец: секреты правильного выбора и хранения для идеального вкуса
Если вы хотя бы раз попробовали блюда настоящей китайской кухни, то наверняка ощущали это уникальное покалывание на языке и цитрусовые […]
Читать полностью
Что такое умами вкус и так ли вреден глутамат, как нам рассказывают
В прохладные петербургские вечера особенно хочется чего-то согревающего и сытного. Именно в такие моменты мы интуитивно тянемся к блюдам с […]
Читать полностью