Китайская кулинария не ограничивается только чаем — в Поднебесной огромное разнообразие традиционных безалкогольных напитков, которые согревают зимой, помогают пищеварению и […]
Читать полностьюБлог
Жареное молоко по‑китайски: как приготовить дома хрустящий десерт из простых продуктов
Жареное молоко — один из тех китайских десертов, который выглядит ресторанным и «сложным», а на деле готовится из самых обычных […]
Читать полностьюКак правильно есть димсамы
Димсамы — это небольшие порционные блюда китайской кухни, которые традиционно подают на пару в бамбуковых корзинках. Эти изящные закуски занимают […]
Читать полностьюКитайская кухня для детей: полезные и вкусные рецепты
Современные родители все чаще интересуются тем, как включить китайскую кухню в рацион малышей. Неудивительно: блюда китайской кухни для детей сочетают […]
Читать полностьюБок чой: секреты приготовления китайской капусты от шеф-повара
Хрустящие белые черешки, нежные зеленые листья и удивительно деликатный вкус — все это бок чой, настоящая жемчужина азиатской кухни. Если […]
Читать полностьюСычуаньский перец: секреты правильного выбора и хранения для идеального вкуса
Если вы хотя бы раз попробовали блюда настоящей китайской кухни, то наверняка ощущали это уникальное покалывание на языке и цитрусовые […]
Читать полностьюЧто такое умами вкус и так ли вреден глутамат, как нам рассказывают
В прохладные петербургские вечера особенно хочется чего-то согревающего и сытного. Именно в такие моменты мы интуитивно тянемся к блюдам с […]
Читать полностьюСогревающие китайские супы на осень: ТОП-7 рецептов от шеф-повара
Осенняя прохлада в Санкт-Петербурге требует особого подхода к питанию. Согревающие супы осенью становятся не просто едой, а настоящим ритуалом заботы […]
Читать полностьюКитайские соусы: секреты приготовления соевого, устричного и чили соуса в домашних условиях
Китайская кухня покорила весь мир не только разнообразием блюд, но и удивительными соусами, которые превращают обычные продукты в кулинарные шедевры. […]
Читать полностью
